Jaje je jedno od najpopularnijih i najhranjivijih namirnica na svijetu. Od davnina se koristi u ljudskoj prehrani, a danas je nezaobilazan sastojak mnogih jela. Jaje je bogato proteinima, vitaminima i mineralima, a ima i relativno nizak kalorijski sadržaj.
Kalorijski sadržaj jaja ovisi o njihovoj veličini. Prosječno jajce teži oko 50 grama, a sadrži oko 77 kalorija. Od toga, 6,3 grama su proteini, 5,3 grama su masti, a 0,6 grama su ugljikohidrati.
Jaja su bogat izvor proteina, koji su esencijalni za izgradnju i popravak tkiva u tijelu. Proteini u jajima su visokokvalitetni, što znači da sadrže sve esencijalne aminokiseline koje ljudsko tijelo ne može samo sintetizirati.
- Vitamin A: važan je za zdravlje očiju, kože i imunološkog sustava
- Vitamin B2: važan je za metabolizam energije i zdravlje kože
- Vitamin B12: važan je za zdravlje živčanog sustava
- Vitamin D: važan je za zdravlje kostiju i imunološkog sustava
- Fosfor: važan je za zdravlje kostiju i zuba
- Selen: važan je za zdravlje štitnjače
Jaja imaju niz pozitivnih učinaka na zdravlje, uključujući:
- Pomažu u izgradnji i popravku mišića
- Smanjuju rizik od srčanih bolesti
- Smanjuju rizik od moždanog udara
- Smanjuju rizik od dijabetesa tipa 2
- Smanjuju rizik od raka
Jaja se mogu kuhati na razne načine, uključujući:
- Kuhana jaja: jaja se kuhaju u kipućoj vodi oko 8-10 minuta, ovisno o željenoj tvrdoći.
- Omlet: jaja se umućuju s mlijekom ili vrhnjem i peku na tavi.
- Kajgana: jaja se umućuju i peku na tavi bez dodavanja mlijeka ili vrhnja.
- Fritata: jaja se umućuju s povrćem ili mesom i peku na tavi.
Jaja su zdrava i hranjiva namirnica koja može biti dio uravnotežene prehrane. Jaja su dobar izvor proteina, vitamina i minerala, a imaju i relativno nizak kalorijski sadržaj.
Izvor: Farmer.ba
