Palenta je tradicionalno jelo koje se priprema od kukuruznog brašna ili griza. Može se pripremiti na mnogo načina, a najčešće se jede kao prilog uz meso, ribu ili povrće. Palenta je bogata ugljikohidratima, ali je i dobar izvor vlakana, vitamina i minerala.
Kalorijski sadržaj palente ovisi o načinu pripreme i dodatku drugih sastojaka. U prosjeku, 100 grama palente sadrži oko 362 kalorije. To je otprilike jednako kalorijskom sadržaju jednog krompira ili jedne kriške kruha.
Palenta je bogata ugljikohidratima, koji su glavni izvor energije za naše tijelo. U 100 grama palente nalazi se oko 85 grama ugljikohidrata. Palenta je također dobar izvor vlakana, koja su važna za zdravlje probavnog trakta. U 100 grama palente nalazi se oko 4 grama vlakana.
Palenta je također dobar izvor vitamina i minerala, uključujući:
- Vitamin B1 (tiamin)
- Vitamin B3 (niacin)
- Vitamin B6
- Mangan
- Magnezij
- Fosfor
Palenta ima nekoliko zdravstvenih prednosti. Može pomoći u:
- Povećanju energije
- Poboljšanju probave
- Smanjenju rizika od bolesti srca
- Smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2
Ugljikohidrati su glavni izvor energije za naše tijelo. Palenta je bogata ugljikohidratima, što može pomoći u povećanju energije.
Vlakna su važna za zdravlje probavnog trakta. Palenta je dobar izvor vlakana, što može pomoći u poboljšanju probave.
Smanjenje rizika od bolesti srca
Palenta je dobar izvor vlakana, koja mogu pomoći u smanjenju rizika od bolesti srca. Vlakna pomažu u sniženju razine kolesterola u krvi.
Smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2
Palenta je dobar izvor vlakana, koja mogu pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2. Vlakna pomažu u usporavanju apsorpcije šećera u krvotok.
Načini pripreme palente s nižim kalorijskim sadržajem
Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj palente, možete je pripremiti na sljedeće načine:
Koristite manje vode ili mlijeka.
Dodajte povrće ili mahunarke za dodatna vlakna i hranjive tvari.
Umjesto maslaca ili ulja koristite maslinovo ulje ili povrtno ulje.
Palenta je ukusno i hranjivo jelo koje može biti dio zdrave prehrane. Međutim, važno je biti svjestan kalorijskog sadržaja palente i načina pripreme kako biste izbjegli prekomjerni unos kalorija.
