“Uz mnogo rada i upornosti na našem području mogu da uspijevaju i alternativne biljne kulture, a ne samo tradicionalne”, ističe Niko Sjerić.
On napominje da su ljudi sumnjičavi prema novinama, mada za tim nema potrebe, jer Semberija ima sve uslove za dobar prinos bundeve.
“Golic` proizvodimo zbog sjemena, od muskatne tikve proizvodimo kašaste sokove, a hokaido tikva najviše se traži u ugostiteljstvu. Neke domaćice od tikve prave i ajvar”, ističe Sjerić.
Milena Sjerić, domaćica na imanju bundeve u Ljeljenči, napominje da od ove biljke “može da se napravi lijep ručak, i to bez mesa”.
“Od bundeve može da se pravi skoro sve – od slanog i slatkog do kiselog programa – kolači, pite, peciva, ulje, čorbe i sokovi. U kombinaciji sa bundevom dobro ide šargarepa, pa i jabuka, a odskora i dunja”, kaže Sjerićeva.
Nedavno su Sjerići na svom imanju i u krugu preduzeća “Prirodno” organizovali i privredno-turističku manifestaciju “Dan bundeve”.
Cilj je bila promocija uzgoja bundeve, kao i proizvoda od ove poljoprivredne kulture, te zdravog načina života u kojem ovi proizvodi mogu imati važnu ulogu.
Sjerići su pioniri na prostoru Semberije i šire regije u proizvodnji bundeve kao organske hrane, a na ovaj hrabar potez odlučili su se prije sedam godina.
Grad Bijeljina, putem “Agrarnog fonda”, podržava organsku proizvodnju, pa i ovo poljoprivredno gazdinstvo, kao i njihove kooperante.
Sjerići ističu da su naišli i na podršku međunarodnih agencija, resornog Ministarstva, kao i bijeljinske Gradske uprave, a da svoje proizvode, za sada, plasiraju na području Republike Srpske i BiH.
Mehanizacija koja se koristi za proizvodnju je vrlo specifična, ali su Sjerići uspjeli u okviru svog proizvodnog pogona da nabave skoro sve što im je potrebno za preradu.
Niko i Milena se nadaju da će u narednom periodu nabaviti još nekoliko potrebnih mašina
Izvor: Capital.ba
