Punomasni bijeli sir (od kravljeg mlijeka) - bijeli delikatesni sir tipa "mozzarella" koji proizvodimo od punomasnog kravljeg mlijeka po recepturi francuskih sirara.
Obiluje visokovrijednim mliječnim kiselinama i kalcijumom. Idealan je za miješanje sa paradajzom, krastavcima, paprikom i ostalim povrćem, a odličan je i ako ga kombinirate sa samo malo maslinova ulja.
